茶饮创新一直有着很大的发展空间，其潜力更是无穷。小料、茶底、果酱、奶基底、风味、造型，每部分都能让茶饮研发们充分发挥自己的想象与创意。
除了众多水果、小料和茶底的差异，各类蔬菜加入茶饮总能给人带来意料之外的惊喜，也为各位茶饮人带去新启发，拓宽新思路，营造味蕾新体验。茶饮创意花样百出，蔬菜的加入在制造话题感上完全把握了消费者的猎奇心理，从而产生消费欲望。
新鲜荆芥搭配清新柠檬，手工暴打，配合清新茉莉花茶，
一口满足。不夺柠檬茶本味的同时巧妙融合荆芥的鲜味，
利用食材特性做出1+1>2的效果。
第一款紫苏茉莉柠檬茶，将新鲜紫苏与茶叶一同煮制，紫苏香气完全融入茉莉茶香，顶部用蔓越莓果和紫苏叶装饰，
口感酸甜清爽、滋味丰富。
第二款碧落茴香，香料味淡，冰沙打底，口感清爽，蜜瓜香气浓郁，入口可尝百香果的酸甜，层次丰富。
第三款粉黛胡椒，胡萝卜与鲜奶做基底，大胆搭配枸杞、生姜，奶油顶撒上粉红胡椒，淡淡的胡椒味很好入口，出人意料的搭配却意外合拍，口感甘甜。
姜汁风味浓郁，香水柠檬清香扑鼻，凤梨的甘甜冲淡了姜汁的微辛，整体口味清爽不辣口
将苏州风味融入杯杯果茶，手舂西芹与鲜百合加入茉莉绿茶汤，口感酸甜，入口清凉
饮品市场在不断发展扩大，蔬菜与茶的搭配相继出现，除了以上列举的几种，更有O2果汁以羽衣甘蓝制作的“排毒王”、“超模水”；丧茶的“香菜奶茶”；茶救星球的“苦瓜柠檬茶”；
天然呆的“七麻八椒”等等……，每个品牌都在打造自身差异化上下功夫，来提高自身产品的独特性、制造自身品牌的讨论度、吸引消费者的猎奇心。
蔬菜的“饮品化”已悄然成为饮品研发的新趋势，而对于蔬菜的选取与搭配，想必各位茶饮研发都将有自己的新创意。
